清炖排骨红萝卜汤的做法
排骨萝卜汤怎么炖好吃
排或判搏骨萝卜汤做法:
1、清炖准备好排骨和红萝卜。排骨
2、红萝排骨入冷水锅中焯煮后再冲洗干净。卜汤
3、清炖与葱、排骨姜一起重新放入衫祥内胆中。红萝
4、卜汤再放入电压力锅中,清炖加盖启动煲汤键。排骨
5、红萝音乐响起冲凳后打开上盖。卜汤
6、清炖红萝卜洗净后去皮切滚刀块。排骨
7、红萝将部分排骨汤和萝卜倒入另一大锅中,加盖大火。
8、煮开后滴适量料酒转小火。
9、看到萝卜全部浮起后放入炖好的排骨,加盖大火。
10、再次煮开后放入食盐调味。
11、撒入少许枸杞关火出锅。
红白萝卜炖排骨做法
白萝卜炖排骨的制作材料
主料:猪排1000克,白萝卜500克,葱段,姜片,料酒,花椒,胡椒面,盐各适量。
教您白兆誉氏萝卜炖排骨怎么做,如何做白萝卜炖排虚孝骨才好吃
1、猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖90分钟,捞出去骨;白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,炖15分钟,肉烂、萝卜软即成。
白萝卜炖排骨的特色
有萝卜清香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝,白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富。排骨炖白萝卜可以起到润心的好处,还能很好的通气活血。孩子食用排骨炖白萝卜可以很好的起到预防和治疗感冒的作用,咳嗽的话食用一些排骨炖白萝卜可以很好的缓解咳嗽,还能润肺,还可以起到化痰的作用。食用排骨炖白萝卜可以增强食欲,还能促进消化,对族散于胃部和肺部的好处的是很多的。食用一些排骨炖白萝卜还能很好的增强人体的免疫力,好处是很多的。
胡萝卜排骨汤的做法大全窍门
胡萝卜排骨汤的做法大全窍门
胡萝卜排骨汤要想做得好吃,首先要挑选新鲜的食材。在挑选胡萝卜时,应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜胡萝卜,胡萝卜皮越细嫩光滑,做汤的口感也越好。而排骨首选肋排,因为肋排虽然肉少,但较瘦,煮出来的码握汤水油分少,口感嫩,价格亦比小排便宜。
排骨在熬前一定要用沸水煮几分钟,或者用滚水烫5-10分钟,然后过冷水,把骨头上的脏沫冲洗掉,之后一次性加足冷水,将所有材料一起放入汤锅。在熬煮的过程中建议放白醋,醋有利于钙质的析出,又不破坏汤的颜色,为胡萝卜排骨汤的营养加分。
此外,在喝之前最好撒上一些胡椒粉,这样不仅使得汤水别具风味,而且冬天喝的时候更有暖身子的作用。
通过我们上面的介绍,大家应该知道了制作胡萝卜排骨汤的窍门了吧,我们可以发现,如果在细节上多加注意,那么就会让胡萝迟御庆卜排骨汤美味了哦,那么具体应该怎么做呢,一起看看吧。
材料:萝卜、排骨、盐、葱花、鸡精、白胡椒粉、料酒、酱油、生粉。
做法:排骨清洗干净,剁成小块(这步很重要),萝卜去皮切滚刀块;切成小块的排骨放入大碗中,调入盐,鸡精,白胡椒粉,料酒,酱油及生粉腌制拆拍10分钟;取砂锅放水及萝卜大火煮开备用;锅中放油烧热,放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水,放入烧开的萝卜汤中,丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右,放入盐及鸡精葱花调味即可。
清炖排骨萝卜汤怎么做最好吃?
水中丛颂加入葱姜放入排骨焯一下,再洗净血沫。萝卜切块放入水扰喊中焯一下。排骨中加热水葱姜烧开改小火炖一小时左右再放入萝卜渗李郑,食盐烧开改小火炖半小时左右,撒上葱花就可以了。
胡萝卜排骨汤的做法大全
胡萝卜排骨汤的做胡坦法
煲胡萝卜排骨汤时,牢记4个技巧,煲出来的汤水鲜甜、海带柔软可口,胡萝卜更香甜。
准备食材:猪排骨500克、胡萝卜
辅助食材:海带结150克、生姜1块、食盐1勺、醋1勺。
做法
1、把排骨在水龙头下冲洗2次后,放入锅中,再倒入没过排骨的清水,把生煎切片返搏后也放入,再倒入1勺料酒。
2、开大火把锅中水烧开给排骨焯水,然后捞出用温水冲洗掉浮沫后装入电压力锅中。
3、接着把海带和胡萝卜清洗,胡萝卜切块后和海带结一起也放入锅中,再倒入没过食材1个手指节的温水。
4、放入一小勺食盐作为前期调味,再放入一勺食醋的作用是能够让海带煮出来柔软可口,盖上锅盖,再选择煲汤键,等待40分钟即可自动煲煮好。
煮好后, 出锅装碗,喜欢葱花的可以撒点葱花点缀增香,不喜欢的可以不放!一锅鲜甜美味的海带胡萝卜排骨汤就做好了。
在寒冷的天气里,在家煮上一锅海带排骨汤是不错的选择,汤鲜味美,钙含量也是十分丰富,非常适合冬天煮给家人喝。
海带营养价值
海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
海带风味独特,食法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。
在所有食物中,海带的含碘量最高,每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素,是合成甲状腺素的重要原料,人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大,吃海带则漏做祥对此病有防治作用。
小提士:
1.海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。
2.海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3.海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。
4.新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。
5.海带中还含有大量的甘露醇。
胡萝卜营养价值很高,其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状,有效增强人体免疫力,降糖降脂,有效清除肠道自由基,从而起到排毒的作用。中医认为,胡萝卜味甘、辛,性平,归属于脾经、肝经及肺经,具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。
胡萝卜营养价值非常的丰富,每一百克胡萝卜中约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6-8.3克,铁0.6毫克,维生素A也就是胡萝卜素1.35-17.25毫克,维生素B1是0.02-0.04毫克,维生素B2是0.04-0.05毫克,维生素c12毫克,热量150.7千焦,另外还有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸等。
清炖萝卜排骨汤的做法是什么?炖多长时间合适?
清炖萝卜排骨汤的做法是什么?炖多长时间合适?萝卜排骨汤的家常做法,好喝不油腻,滋阴润燥,简单易学。用清水将排骨泡1小时,这样可以去除血水,然后将洗干净的白萝卜切滚刀大块备用。配料,葱、姜、八角备用。烧开水把白萝卜倒入锅中煮沸三五分钟,捞出备用。排骨倒入锅中煮沸去除血沫,五分钟左右。不用爆锅,清水下锅,这样汤更清淡加入排骨和萝卜,加入葱姜,八角,加入适量的开水,大火烧开煮15分钟伍颤历转小火煮20分钟左右,开始调味,加入白胡椒粉,鸡粉,盐分,萝卜排骨汤就做好了,简单方便,味道清淡不油腻,滋补还有助于消化。
萝卜排骨汤在我们家庭里应该是最常见了,尤其是在冬天朋友们可以多吃一些萝卜,对身体很有帮助的。首先把新鲜的排骨焯水,倒入料酒姜片这些去腥味。然后倒出来洗干净备用。选用圆形的萝卜在我们这边称为春不老,这种萝卜炖出来,汤鲜味美。而且这种洞差萝卜它的外边白净,少有瑕疵可以不需要去皮,腔搜直接切好下锅就行。锅里倒入适量的水加入排骨,放几颗花椒,姜片,料酒,葱节这些。
(排骨炖一个半小时左右基本就好了)因为萝卜很容易就煮熟,所以需要晚点在倒入进去,最后10分钟就可以,同时倒入适量的盐,待萝卜好了之后,撒点鸡精就可以出锅了,最后撒上葱花即可。一道鲜美的萝卜排骨汤就做好了。排骨绰水,再放在锅里面煎一下排骨,放入姜片,不可以放油哦,煎到金黄色点就放水放放萝卜大火烧开,滚一会,小火慢慢炖2-3小时即可,出锅放盐就好了。
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